余有本，陜西省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家，西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)系主任、茶葉研究所所長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師，陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)主任委員。主要從事茶樹(shù)生物技術(shù)與遺傳育種、茶樹(shù)生理生態(tài)、茶葉加工方面的研究與推廣工作，主持項(xiàng)目30余項(xiàng)，發(fā)表論文80余篇，主編(參編)教材和專(zhuān)著8部。
“沒(méi)有了!茶網(wǎng)蝽終于治住了，這得感謝余有本教授的幫助!”5月份正是茶網(wǎng)蝽的高發(fā)期，紫陽(yáng)科宏茶業(yè)有限公司總經(jīng)理劉理科沿著茶園檢查一圈，不時(shí)翻起茶樹(shù)葉子的背面仔細(xì)看。劉經(jīng)理說(shuō)的余教授是西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)專(zhuān)家，他致力于茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治、生產(chǎn)工藝改進(jìn)的研究和運(yùn)用，為助力紫陽(yáng)縣茶產(chǎn)業(yè)振興提供了堅(jiān)強(qiáng)的科技支撐。
結(jié)緣名茶之鄉(xiāng)
紫陽(yáng)縣種茶歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)秀，是“全國(guó)產(chǎn)茶百?gòu)?qiáng)縣”“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”。茶葉是紫陽(yáng)富民增收的農(nóng)業(yè)支柱，全縣共有茶園25萬(wàn)畝，12萬(wàn)人從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
“研究陜茶，是繞不過(guò)紫陽(yáng)的?！庇嘤斜咀x博士期間就開(kāi)始了解紫陽(yáng)茶，后來(lái)到西北農(nóng)林科技大學(xué)任教，并擔(dān)任陜西省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家、西北農(nóng)林科技大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)和茶學(xué)系主任，就更加關(guān)注陜南紫陽(yáng)茶業(yè)的發(fā)展。
2004年，余有本教授第一次踏足紫陽(yáng)，就被這里優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境和茶葉產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)所吸引。紫陽(yáng)茶業(yè)發(fā)展中心主任李尤學(xué)介紹說(shuō)：“余有本教授2004年就帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在紫陽(yáng)建立了固定觀測(cè)點(diǎn)，為紫陽(yáng)縣破解茶葉生產(chǎn)技術(shù)難題提供支持”。
機(jī)緣的交疊，都在為一次深度合作做著鋪墊。2020年，紫陽(yáng)縣在“智匯安康·引領(lǐng)發(fā)展”“雙百”人才項(xiàng)目洽談會(huì)上，按照“高端人才+重點(diǎn)項(xiàng)目”模式，與余有本正式簽訂了合作協(xié)議。兩年來(lái)，余有本教授及其團(tuán)隊(duì)一直致力于紫陽(yáng)縣茶樹(shù)病蟲(chóng)害綠色防控及加工品質(zhì)提升的技術(shù)研究與示范推廣。
綠色防控之戰(zhàn)
“先是葉子上爬滿(mǎn)了小蟲(chóng)子，沒(méi)過(guò)幾天，茶樹(shù)就像被火烤過(guò)，葉子發(fā)灰，然后就干了、落了?！笔昵?，紫陽(yáng)的茶農(nóng)們發(fā)現(xiàn)一種小蟲(chóng)子密集地出現(xiàn)在茶樹(shù)上，周?chē)牟鑸@也很快就有了。
紫陽(yáng)縣爆發(fā)了茶網(wǎng)蝽。這種刺吸式害蟲(chóng)以前主要出現(xiàn)在西南茶區(qū)，經(jīng)四川萬(wàn)源等地傳播到紫陽(yáng)縣，僅僅兩三年時(shí)間，就危害到全縣70%以上的茶園。
既要控制住蟲(chóng)害，又要盡最大可能減小農(nóng)藥的污染，紫陽(yáng)縣陷入兩難境地。一些茶網(wǎng)蝽危害嚴(yán)重的茶園，不得不進(jìn)行重修剪或臺(tái)刈，燒掉茶樹(shù)枝葉，減少蟲(chóng)卵和若蟲(chóng)量。這樣的做法雖然有效，但是會(huì)造成鮮葉減產(chǎn)。
“這個(gè)時(shí)候，多虧余有本教授和他的團(tuán)隊(duì)給我們提供的綠色防控方案，解決了這一難題?！弊详?yáng)縣科宏茶業(yè)有限公司經(jīng)理劉理科說(shuō)。
余教授安排1名碩士研究生長(zhǎng)期駐扎紫陽(yáng)，進(jìn)行茶網(wǎng)蝽種群發(fā)生動(dòng)態(tài)、規(guī)律調(diào)查。同時(shí)，聯(lián)系全國(guó)多名茶葉植保專(zhuān)家，廣泛吸收其他茶區(qū)的防控經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)展系列防治試驗(yàn)，為茶網(wǎng)蝽防治、選藥用藥方式、茶樹(shù)修剪方法等提供理論依據(jù)。
2021年，余有本帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在紫陽(yáng)縣洄水、煥古、城關(guān)三個(gè)鎮(zhèn)建立了茶園病蟲(chóng)害綠色防控體系，對(duì)保護(hù)紫陽(yáng)茶園生態(tài)環(huán)境起到了極大的示范推動(dòng)作用。
科技賦能促振興
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由于研發(fā)創(chuàng)新少，科技貢獻(xiàn)率低，紫陽(yáng)茶葉品種單一，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，始終是個(gè)老大難問(wèn)題。
余有本帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)深入紫陽(yáng)縣各產(chǎn)茶區(qū)，采集茶園土壤樣品和茶葉樣品，檢測(cè)分析土壤肥力、微量元素等成分指標(biāo)，建立了紫陽(yáng)縣茶園土壤營(yíng)養(yǎng)狀況數(shù)據(jù)庫(kù)。根據(jù)土壤缺素和茶葉品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，研發(fā)了針對(duì)名優(yōu)茶生產(chǎn)和大宗茶生產(chǎn)的2種有機(jī)復(fù)混肥和“洄水蘭香”綠茶、“科宏小青柑”等8個(gè)茶葉新產(chǎn)品，根據(jù)土壤和氣候特性，先后引進(jìn)茶樹(shù)品種22個(gè)，在紫陽(yáng)建立引種示范園，為紫陽(yáng)高香型紅茶和白茶產(chǎn)品研發(fā)奠定了基礎(chǔ)。
“之前我們一直在用老辦法制茶，多虧余教授打開(kāi)了我們的思路?！币幻详?yáng)茶企業(yè)負(fù)責(zé)人說(shuō)。為壯大紫陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍力量，短短幾年時(shí)間，余教授帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)深入基地、茶廠指導(dǎo)30余次，圍繞提升茶葉加工技能培訓(xùn)制茶工100余人次，大幅提高了紫陽(yáng)茶園管理和茶葉加工水平，為助力紫陽(yáng)茶葉產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效做出了積極貢獻(xiàn)。
“只有將自己的所學(xué)，真正在生產(chǎn)一線得到轉(zhuǎn)化，讓當(dāng)?shù)仄髽I(yè)增效、群眾增收，才是自身價(jià)值的最大體現(xiàn)?！泵鎸?duì)悠悠萬(wàn)畝茶園，他深情地說(shuō)道：“我將繼續(xù)發(fā)揮西北農(nóng)林科技大學(xué)專(zhuān)家工作站的科研力量，助力紫陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，做優(yōu)產(chǎn)品，做強(qiáng)品牌，共同助力鄉(xiāng)村振興”。
來(lái)源：陜茶網(wǎng)
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